超模厨房加盟条件与注意事项:想入局的创业者必看这篇避坑指南
2025-07-22 18:17:06
“签约前没看清这条条款,3万保证金差点打水漂!”——一位踩过坑的餐饮创业者警示
一、加盟硬性条件:4项基础门槛
1. 资金门槛
项目 | 金额 | 说明 |
---|---|---|
加盟费 | 6.8万元 | 含品牌授权+培训(可分期) |
保证金 | 2万元 | 合同期满无违约退还 |
单店总投资 | 18-25万元 | 含设备装修+首批物料 |
避坑提示:
⚠️ 警惕“低加盟费高抽成”陷阱(如年营业额抽点5%+)
⚠️ 设备采购必须签署《价格透明协议》,防止加价
2. 选址标准
面积要求:30-50㎡(社区店)/15-30㎡(商场档口)
客群密度:3公里内办公人口>1.5万 或 社区住户>8000户
禁止区域:医院/学校周边(需特殊报备)
超模厨房选址团队实测案例:
成都某商圈店因忽略“写字楼午餐配送半径”,日损失订单40单→ 总部免费提供热力图分析工具
二、4大核心资质要求
主体资质
✅ 个体工商户/公司营业执照
✅ 食品经营许可证(加盟后可协助办理)人员能力
✅ 店长需参加总部14天培训(含营养学基础+食安考核)
✅ 至少1名员工持健康证合同签署
必须明确的4项条款:选址失败保证金全额退还
供应链价格波动范围(如肉类涨幅>15%时启动保价)
区域保护半径(同商圈1公里内不开第二家)
解约时设备折旧计算方式
三、加盟3大高危风险预警
🚨 风险1:供应链绑定陷阱
合规操作:签约前索要《食材报价清单》对比市场价
反面案例:某品牌强制采购加价25%的“定制酱料”
🚨 风险2:虚假流水承诺
验证方法:
要求查看同城市同店型3个月后台流水
实地蹲点计数午高峰订单(11:30-13:30)
🚨 风险3:运营支持缩水
必签补充协议:
✅ 前30天每日线上运营督导
✅ 季度菜单更新书面承诺
✅ 营销活动方案交付时间
四、超模厨房专属支持体系
支持模块 | 行业普遍做法 | 超模厨房保障 |
---|---|---|
培训支持 | 3天集中授课 | 14天带店实操(含食安考试) |
供应链 | 第三方合作随机调价 | 自建央厨+价格波动预警 |
退出机制 | 设备折价30%回收 | 按使用年限阶梯折旧 |
真实案例:
南京加盟商王姐因家庭原因解约,设备按2年折旧率60%回收,挽回损失4.2万元:“合同里白纸黑字比口头承诺强十倍!”
五、写给创业者的3条忠告
警惕“零经验暴富”话术
➤ 实测数据:超模厨房成功加盟商中86%有餐饮从业经验必须实地考察3类门店
开业3个月新店(看运营支持力度)
经营1年老店(看产品迭代能力)
已解约门店(问退出流程是否顺畅)
算清隐性成本
人工成本×1.2(社保公积金)+ 平台抽成23% + 损耗预备金 = 真实利润率